Dva protipóly. Carnivore diet na jedné straně. Jíte v podstatě jenom maso a vejce. Na druhé straně veganství, jíte všechno kromě masa, vajec a mléčného.
Dnes se podíváme jaká je oblíbenost těchto dvou výživových strategií. Už jsem psal, jak často se stává, že se vegan/vegetarián stane carnivorem. Opačným směrem, že se carnivore stane veganem se to nestává vůbec.
Carnivore vs vegan ve světě
Tady máme graf, který ukazuje popularitu carnivore diet a popularitu veganství ve světě od roku 2004.
Angličtina má spojení proof is in the pudding. Znamená to, že skutečná hodnota se dá soudit pouze z výsledků a praxe. Tady myslím, že to krásně sedí. Čím to je, že je carnivore diet stále oblíbenější? Protože to funguje.
Proč se ale někdo cítí líp po přechodu na vegan diet?
Protože předtím jedl standardní stravu a najednou jí líp. Vždy říkám, že hlavní je nejíst průmyslové potraviny. A naopak jíst celistvé skutečné potraviny. Ne jídlo z továrny. To znamená, že pokud jím knedlíky, rohlíky, sladkosti, polotovary a zapíjím to limonádou a džusem, tak se samozřejmě cítím líp po přechodu na veganství. Najednou jím čerstvé ovoce a zeleninu a luštěniny a obiloviny. Navíc většina veganů dbá i na kvalitu potravin a kupují třeba bio. Časem člověka doženou nutriční nedostatky veganství. Dá se to prodloužit při hojné konzumaci doplňků.
Ve srovnání s nejhorším je všechno lepší
Někde jsem slyšel, že veganství je první krok na cestě ke carnivore diet. Rozhodně je to krok na cestě ke zdraví. I když třeba špatným směrem, veganství je snaha udělat něco líp. Starat se o sebe líp. Protože kdo se postará o sebe a sám je v dobré kondici (tělesně i duševně), ten se pak může starat o druhé a pomáhat jiným.
Vegany svým způsobem obdivuji, protože mají snahu. A to je víc, než udělá většina. Často je motivuje spíš životní prostředí než zdraví. A i když si nemyslím, že je to pro planetu černobílá věc (rostliny úplně v poho, zvířata úplně špatně), tak je to ušlechtilý cíl. Ekologické myšlení rozhodně vítám. Jen by si jeden měl zjistit dost informací a detailů. Aby měl představu, jestli je pro životní prostředí lepší chovat krávy nebo kukuřici. Zde jsem psal o podobných myšlenkách.
Shrnutí
Zdraví máme čím dál méně a moderních nemocí a problémů čím dál více. Zdraví má být pro každého priorita. Z tohoto hlediska je maso jasná volba a ve světě se to ukazuje. Nemusíte jíst jenom maso, ale nějaké maso určitě jezte a hlavně nejezte průmyslové potraviny.
Pokud někdo odmítá maso z jiného důvodu, ať si důkladněji nastuduje, co dělá rostlinné zemědělství s životním prostředím a možná trochu změní názor.