Dnes chci popsat, jak funguje trávení v lidském těle a zmínit pár důležitých konceptů. Trávíme pomocí enzymů nebo mikrobů? První co musím uvést je, že lidé mají enzymatické trávení. To znamená, že naše tělo vyrábí trávicí enzymy. To jsou chemické látky, které dělí potravu až na jednotlivé nutrienty. Nemáme mikrobiální trávení, nemáme fermentační komoru nebo… Pokračovat ve čtení Trávení