Víme, že maso a nízkosacharidová strava pomáhá lidem cítit se šťastnější a spokojenější. Tento efekt je docela výrazný a zdá se, že čím hůř na tom lidé jsou, tím víc jim ketogenní (nízkosacharidová) strava založená na mase pomůže. To znamená, že pokud nemáte vážnou klinickou depresi, tak se budete cítit o něco lépe. Pokud vážnou diagnózu máte, tak se budete cítit velmi výrazně líp. Dost možná se vyléčíte úplně.
Vím, že někdy opakuji stejnou myšlenku v různých článcích jen s jiným kontextem. Beru to jako takové potvrzení, kdy například nějaká studie ukáže to stejné, co jsem sám pocítil, co pocítili jiní lidé a co ukazují další studie.
Stejným způsobem dnes budu mluvit o této studii, která doplní celkový obrázek, jaký mám o mase a duševní pohodě. Navrhuji přečíst i něco z tohoto a ze sekce Duševní zdraví tady. To vám pomůže si v hlavě pospojovat jednotlivé informace a utvořit celkovou představu nejen o tom, že to funguje, ale i jak to funguje.
Případová studie tří lidí
Tato studie byla případová studie. To znamená, že vědci sledují typicky jednoho konkrétního účastníka velmi podrobně. V tomto případě se jednalo o tři účastníky. Všichni měli závažné deprese a úzkosti a další duševní nemoci.
První případ
Nezaměstnaný muž, 32 let, předtím neléčená klinická deprese, generalizovaná úzkostná porucha, obsedantně-kompulzivní porucha, trypanofobie (chorobný strach z injekčních stříkaček a jehel), porucha příjmu potravy.
Tohle není, že by ten člověk měl občas blbý den, jak to známe všichni. Tohle je vážné. Dokud se nezlepšil, tak si ani neuvědomil, jak moc mu to omezovalo život.
Tohle chci extra zdůraznit. Sám jsem až po přechodu na carnivore a zlepšení psychiky teprve pochopil, jak jsem na tom před tím byl hůř. Ono je těžké si představit, jak dobře na tom člověk může být, když to nikdy nezažil. A to je podle mě případ většiny lidí, kteří ani neví, o kolik líp by se mohli cítit. Prostě mají pocit, že teď je to všechno v pohodě a v pořádku, protože nikdy nepoznali maximum.
Muž byl obézní, měl vysoký krevní tlak, chrápal a během cvičení dostával křeče.
Pro měření úzkosti se používá stupnice GAD-7 od 0 (nejlepší) do 21 (nejhorší). Během prvního týdne mu kleslo skóre z 16 na 8, po dalších 6 týdnech byl na 0. Deprese zmizela kompletně po 5 týdnech, měřeno opět speciální stupnicí PHQ-9. Porucha příjmu potravy zmizela během prvních dní. Sám řekl, že: „už se nestává, že bych jedl, aniž bych si vůbec uvědomil, že jsem začal“.
Uvedl lepší soustředění, více energie, obnovenou sebedůvěru, motivaci najít si práci. Po prvních 4 týdnech si našel práci, a to lepší, než všechny předchozí. Po 8 týdnech dostal dodatečné úkoly a více zodpovědnosti, v pořádku to zvládl a začal 3 vzdělávací kurzy online. A také uvedl zlepšení vztahů.
Během 12 týdnů shodil 18 kg váhy bez ztráty svaloviny, a přestal mít zvýšený krevní tlak (ze 136/102 klesl na 116/81).
Druhý případ
Muž, 36 let, nadváha, poruchy nálad, podrážděnost a trauma z dětství a z práce. Opět úzkost, záchvaty paniky, PTSD – posttraumatická stresová porucha, ADHD a opět deprese. Toto je seznam léků, které bral v dětství:
- sertraline
- duloxetine
- escitalopram
- lamotrigine
- divalproex
- oxcarbazepine
- olanzapine
- methylphenidate
- amphetamine-dextroamphetamine
- lisdexamfetamine
Nedávné trauma z práce se nedařilo vyřešit psychoterapií.
Ze začátku měl s ketogenní stravou problémy, měl velký nedostatek karnitinu (doporučuji přečíst tohle ohledně karnitinu). Po zjištění, že je to karnitinem dostal doporučení jíst více červeného masa a karnitin jako doplněk stravy. Od té chvíle bylo všechno v pořádku.
Navzdory těmto počátečním problémům mu kleslo skóre GAD-7 z 8 na 4 během prvních dvou týdnů. Po 4 týdnech už bylo skóre 0 a tak zůstalo. Skóre PHQ-9 bylo 16 na začátku, 8 po 6 týdnech, 0 po 9 týdnech a tak zůstalo. Uvedl lepší soustředění, více trpělivosti pro kolegy a rodinu a „konec neustálého vzteku“. Během 12 týdnů zhubl 10 kg.
A třetí případ?
Ten už se mi nechce sepisovat, ale je to stále stejná písnička, přesně jak by jste čekali. Žena se špatným zdravím přestala jíst sacharidy, začala jíst hodně masa a život se jí dramaticky zlepšil.
Ke třetímu případu uvedu jen jednu poznámku. Ze začátku měla problémy s dodržováním ketogenní stravy. Problémy byly cestování, dovolená a tlak rodiny jíst zpracované sacharidy a zákusky. Rodina jí nevědomky bránila zbavit se deprese, úzkosti, obezity a dalších problémů.
To je smutný příběh, ale bohužel v současné společnosti působím divně a tak nějak nevhodně, když chci jíst jenom maso a vejce a odmítám třeba ovoce.
Tohle je velká překážka. Změna stravy je náročná věc a hlavně ze začátku je to dost náročné. V té chvíli je potřeba podpora okolí a ne naopak přemlouvání, ať jím dál cukr a umělé potraviny.
Snad i díky těmto stránkám se ve společnosti víc rozšíří vědomí o carnivore diet nebo aspoň ketogenní dietě. A potom nebude někdo, kdo to chce zkusit, působit tak nenormálně a jako extrémista. Berte to prosím jako podporu pro ty, kdo mají snahu se změnit a zlepšit.
Slova jednotlivých účastníků
První případ
Jsem velmi potěšen mým pokrokem v hubnutí a zlepšením soustředění. Mám výrazně víc energie, tak dobře jsem na tom nikdy nebyl. Mám energie jako když jsem sportoval na střední.
Druhý případ
Dobře spím, celkově se cítím lépe, cítím se míň podrážděný. Když se něco nepodaří, zvládnu to mnohem klidněji, než kdy dřív. Moje hladina ketonů v krvi je už konzistentí. Od té doby, co jsem začal brát karnitin, jsem neměl žádné pocity slabosti během cvičení.
Třetí případ
Už nemám deprese. Chápu, proč to nefungovalo, když jsem předtím sama zkoušela nízkosacharidovou dietu. Podpora okolí je pro mě opravdu důležitá.